Пару лет назад представители Xiaomi задали этот вопрос в Твиттере, а через несколько часов пост с голосованием исчез. Подозреваю, потому что его результаты были не в пользу MIUI, набравшей 43% против 57% чистого Android. Подожди SMM -менеджеры компании, может, и результат был бы иной, ведь у оболочки MIUI со временем появилось достаточно поклонников.

Первое включение
Чистый Android при первом включении дает ощущение свободы, потому что на рабочем столе только основные иконки. Он чем-то напоминает рабочий стол в ОС Windows, который пользователь заполняет по собственному желанию. Все приложения хранятся в меню, там же и параметры настроек для программ.

Создатели MIUI пошли другим путем и заполнили рабочий стол десятком иконок – пусть пользователь разбирается сам. Есть среди них нужные и ненужные, многие приходится удалять. По этой причине хейтеры называют оболочку MIUI «захламленной». Но, как говорится, на вкус и цвет.
Шторка
Шторка в Андроиде рассчитана на определенное количество приложений. В поздних версиях ее можно отредактировать, а в более ранних, простых, такая возможность недоступна. Да и то, редактирование ограничивается добавлением или удалением нескольких значков.

Разработчики MIUI постарались: сначала была длинная карусель с бесконечным множеством значков. Теперь ее сменила стандартная шторка. Правда, объемы добавления ярлыков ограничены размерами дисплея.
Ограничения безопасности
Здесь у обеих операционных систем все в норме. У всех устанавливаемых приложений права доступа отключены. Разрешить их или нет, решает пользователь.

Собственно, с детским режимом, блокировкой, другими защитными функциями тоже все в порядке и там, и там.
Масштабирование
В чистом Андроиде получится разве что сменить цвет оформления, обои, размер шрифтов и настроить экранные жесты для быстрого доступа к отдельным приложениям.

В MIUI можно настраивать кнопки, назначать им дополнительные функции, настраивать поведение светодиода, менять типы и размер шрифтов, многое другое. Другой вопрос, насколько это нужно рядовому пользователю? Но это есть, и это плюс.
Что удобнее?
Я не лезу в технические дебри, потому что 75% пользователей они не интересуют. Описав первые видимые отличия, можно составить общее представление о двух оболочках.
Что лучше? Чистый Android не отягощен дополнительными приложениями, настройками. Разработчики предлагают минимум, а остальное устанавливают юзеры, ориентируясь на свои потребности.

В MIUI большинство элементов предустановлено – пользователю остается финишная настройка мобильного телефона. Изменить параметры операционной системы, установив сторонний софт, он не сможет.
Казалось бы, голый Андроид будет работать шустрее. Нет, у Xiaomi оптимизация и поддержка длительная, на должном уровне. Смартфон работает стабильно долгое время.
Не могу сказать однозначно, покупайте то-то или то-то. Есть возможность – протестируйте обе системы, сравните ощущения. Ведь то, что подходит одному, другому неудобно. Наверное, поэтому у каждой ОС примерно одинаковое количество сторонников.